こんにちは杉本です。
夏らしい快晴に恵まれた8月7日、ひまわり総合事務所のレクリエーションでそば打ち体験&陶芸をしてきました。
私は子供達をぞろぞろ引き連れて、そば打ちだけ参加させて頂きました。
6グループに分かれて作業開始
山芋とそば粉と水というシンプルな材料を混ぜて捏ねて延ばして切るという
文章に書くとたった1行。とても簡単に感じますが・・・
「おいおい、隣のグループはそんな感じじゃないぞ」と偵察をしたりしながら、
それぞれのそばを完成させました。
決められた分量の水を加えても、その日の湿度や温度で質感が変わるという
事を学びました。「う~ん、もう少し水加えないと」という判断は、
長年の感で出るものだと「師匠」と呼ばせ頂いた指導員さんはおっしゃっていました
さあ、出来上がったそばを試食。自分で打ったそばというだけで特別な気分になり、
おいしいっと感じたのは、私だけでしょうか
時々3,4本繋がったそばもありましたが
同伴した娘も、普段は出来ないそば打ちを体験出来、大変有意義な一日になりました。
陶芸も参加者各々の個性溢れる作品が出来たようですよ。
焼き上がりが楽しみですね